接到芳兒的電話。
「小魚姊姊，問妳一個問題喔，妳知道開水怎樣才算熟？」
我咧！這算哪一國的問題，害我差一點跌倒。
「妳沒燒過開水嗎？ 」我問。不會煮菜沒關係，但燒開水又不是多困難的事。
「沒有。」聲音小的像蚊子叫。
「哪妳喝的熱開水從哪兒來？」
「我只有在公司才喝熱水，以前我買礦泉水，人家跟我說，瓶裝水有很多大腸桿菌，有名大廠牌的也一樣，所以我在家都喝自來水。」
「蛤？」再度被嚇一大跳。
芳的父母在南部親戚滷味店工作，家裡只有她跟妹妹。倆個人連開瓦斯爐都不會，更別提燒開水煮泡麵，想喝熱開水只有等媽媽或當兵的弟弟休假回家。
「小姐，你這樣太誇張了。」我總算明白，她每回站在飲水前，明明亮紅燈，表示加熱中，她照樣泡咖啡。
有次我忍不住雞婆地跟她說：「阿芳，水還在加熱，等於是生水，喝了對身體不好。」
她驚奇地反問我如何知道是生水？我指著飲水機出水口上斗大的一行字給她看：紅燈亮加熱中；黃燈亮高溫完全沸騰，敬請安心飲用純開水。
「原來如此。」她恍然大悟：「難怪我每次泡得咖啡都不好喝。」
「芳，妳大清早打電話給我，只為了問我會分辨開水生與熟嗎？」
「唉喲，不是啦。我男朋友下午要來我家喝茶，上次他來的時候，我直接從打開水龍頭裝水給他喝，他像見鬼般的大叫：台灣的自來水哪能生喝，喝多了會生病。」她不好意思地說：「很丟臉，被他知道我不會開瓦斯爐。他叫我去買隻電熱水瓶，用哪燒開水很快又方便，而且安全。以後就可以在家泡咖啡吃泡麵。」
「那買電熱水瓶沒？」
「沒，因為白天沒人在家，怕危險。」
「出門插頭拔掉，回家再插上，就有熱開水可以喝了。過年前會發賣場禮券，妳再去買好了。」
她答好啊好啊，可以呀後，疑惑地問：「小魚姊姊，自來水真的不能生喝嗎？我都喝了好多年了。」
「所以妳常常鬧肚子痛。」不能想像這個長像甜美，身材窈窕，反應靈敏，工作手腳俐落的七年級後段生，生活常識這般低能。
「昨天我去五金店買水壺，結果買錯，買到哪種插電普通水壺，將錯就錯試了一天，就是看不出來開水怎樣才算熟。小魚姊姊，妳一定要救救我，等我男朋友來了，我會很漏氣的。」她的語氣好無辜。
隔著話筒，我聽見她妹妹尖叫：妳問清楚沒？水到底要怎樣才算熟啦！它噴出來的氣，吹的我手很痛耶！
真是敗給這對姊妹！我忍著笑：「芳，妳聽見水咕嘟咕嘟響嗎？有喔。哪水面是不是開始冒泡？好，這樣讓它滾五分鐘，就可以拔掉插頭。對，滾到冒泡就是熟了，可以喝了。嘿咩，燒開水很簡單咩，還有，以後要說水滾了或水燒開了嗎，沒人說開水熟了沒？又不是煮菜。」
去全聯社的路上才想起來，應該告訴阿芳買隻笛音壺最方便，水燒開了，它就嗶嗶叫個不停，不用怕忘記，更不用打電話來問我，開水熟了嗎？
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