臘月十六稱「尾牙」，此日百姓供牲禮祭土地公。以求新年利市，一般商家祭儀要比住家盛大。雇主並在今日犒賞員工一年辛勞，請員工吃尾牙。

台灣民俗，盛行尾牙吃潤餅，係以麵粉燒製薄皮，捲豆芽、紅蘿蔔絲、筍絲、豆干絲、肉絲、蛋絲、海苔等，極富鄉土風味，迄今成為尾牙重要特色。

 

引用 聯合微知識

 

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