舒嫚的部落格

人說喝茶要心平氣和，才能喝出茶的好滋味。

無奈我是個急性子的人，才沒耐心在小壺裡放些茶葉，沖入熱水靜待幾秒，倒掉再沖熱水，溫杯，聞香，輕輕抿一口，停頓幾秒嚥下，閉眼回味茶的甘甜。

很多年前跟人去喝茶，光是那些步驟，我看了就要捉狂，所以喝茶，我只喝茶袋沖泡，方便快速省事。

今天喝的是饗茶行的玄米茶。

所謂玄米茶就是使用炒過的胚芽米加綠茶。

茶袋很特別，跟一般市售棉紙袋不同。是特選日本進口尼龍包材，耐高溫至110度。比起紙漿茶包較沒有棉絮掉落及紙漿氣味。

放入馬克杯,照包裝袋沖泡說明教的不可用沸騰的熱水，要用50度至60度沖入最適合，好吧,那剛燒開的熱水先讓它降溫。

十分鐘過後，我將熱水倒入馬克杯裡，立即聞到淡淡的米香味，是玄米的香味，讓我想起小時候爆米香的味道。

顏色很美。

另外這杯是用溫開水泡，顏色較淺，喝起來口感也不同。

之前我在松青買過日本進口的玄米茶，喝起來會微微苦澀。我喜歡喝熱的茶，以往的經驗若是剛燒開熱水直接沖泡，茶味會苦，饗茶行的玄米茶喝起來不會苦，淡淡的米香伴隨綠茶的清香，很讚。