舒嫚的部落格

不太喜歡吃秋葵，但非常喜歡秋葵的花。

這麼美的顏色，花朵型狀也不錯。

這些秋葵沒人採收，任憑尖塔形蒴果不斷增長，變成巷弄裡一道風景。

 

秋葵（學名：Abelmoschus esculentus），一種錦葵科、秋葵屬的一年或多年生草本植物，

是人類透過選擇性育種改良而成的栽培植物，又稱黃秋葵、咖啡黃葵 、糊麻、補腎草、羊角椒，其果實常被稱作羊角豆或潺茄。

秋葵的未成熟嫩果可作蔬菜食用，口感軟糯粘滑，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，可助人消除疲勞，快速恢復體力。

種子呈球形，含油量達15–20%，油內含少量棉酚，有輕微毒性，但經高溫處理後可供食用或工業用，

成熟種子炒熟磨粉後可作為咖啡的替代品，因此秋葵又被通稱為咖啡黃葵。 秋葵為一年或多年生草本植物，能長到2公尺高。

花期在5–9月間。花單生於主枝葉腋間，呈淺黃色，內面基部紫色，直徑4–8公分；花瓣倒卵形，長4–5公分；花梗長1–2公分，

被稀疏的粗糙硬毛；小苞片8–10個，線形，長約1.5公分，被稀疏硬毛；花萼呈鐘形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛。