如夢（鄂靖文 飾演）從小立志當演員，但外貌和身材都欠佳，十年過去了一直只是跑龍套和當替身，連三線四線的角色都爭取不到這可能跟她的個性有關，每次都追問這角色是個什麼樣心境？副導破口大罵：演個路人或是屍體要什麼樣心境，妳是神經病啊？
她畫著行屍粧，頭頂還插把道具大菜刀，回家參加父親的壽宴。親友都被她那駭人的打扮嚇壞了，她還侃侃而談是如何爭取到這連戲的臨演。
父親氣得摔筷子罵她丟人現眼，她的表哥同學玩伴那個不是律師，大公司經理，只有她還在跑龍套，早點放棄明星夢，找個正經工作。
甚至揚言斷絕父女關係，如夢在還是回到影視基地，繼續厚臉皮穿梭每個劇組爭取每一個角色，沒有酬勞只要有盒飯就好。
她認識了家境富裕，卻熱衷跑龍套的李洋。
如夢的男朋友查理（張全蛋 飾演）總是鼓勵她不要放棄明星夢，鼓勵她參加跨國合作的電影「白雪公主」甄選，如夢以為自己獲選是演白雪公主，結果是壞皇后的替身，被七個小矮人打得暈頭轉向，拖地板摔來摔去，搞得臉龐都是傷。
片中飾演白雪公主的是她童年時偶像馬可（王寶強 飾演），不再當紅又多年沒演戲的馬可，接下這個吃了毒蘋果被王子吻醒，共度一宵後竟女變男的白雪公主。
這過氣大明星脾氣很大，在片場不是忘詞，就是發脾氣罵臨演，達不到要求還對導演指手劃腳講戲，讓拍攝進度嚴重延後。
於是導演要如夢扮演女鬼嚇唬馬可，隱藏攝影機偷拍馬可最真實的驚嚇表情。
工作人員配合的太好，如夢的女鬼妝成功嚇住馬可，還讓他尿褲子。導演非常滿意馬可的表情，馬可怒不可遏的跟導演吵起來，導演對馬可的不敬業演出也忍無可忍，決定收回劇本換人。馬可緊張了，對導演好言好語拜託再給他一次機會，導演鐵了心讓工作人把馬可趕出攝影棚。
剛好如夢的話父母來看她，是馬可粉絲的如夢媽媽開心要求合照，如夢追出去跟馬可道歉，馬可表示無所謂，告訴如夢堅持下去一定會成功。
如夢一直將微薄收入交給查理存入「結婚基金」，查理以公司缺兩萬資金向她借錢，除了當臨演還去送便當。
在電影公司巧遇閏密小米（景如洋 飾演），之前兩人逛街時遇到星探，被相中拍片卻是漂亮的小米。這次如夢拜託小米介紹機會，她裝做不認識她，如夢厚顏留電話給導演糾纏不清，被羞辱是個直到宇宙滅亡，也永遠不會得到演戲機會的醜女。
更糟的是如夢發現查理是個騙財騙色的渣男，受到雙重打擊的如夢，在大雨中摔車，也摔醒她的明星夢。
網路突然流傳馬可被女鬼嚇到尿褲子的視頻，讓他再度翻紅，上遍各個談話節目。他來到如夢的老家除了感謝她扮鬼嚇他，使得他人氣回升再被觀眾接受外，並告知她入選了「周星馳導演新電影」的新人選角，還說：「只要不投降，便是成功。」
放棄明星夢的如夢在父親的罵聲中，得到前往北京的飛機票，最後一關演技考試時，如夢重現在接頭發現查理是騙子，兩人爭執對話一幕入選女主角。
一年後，在電影頒獎禮中，如夢當選「最佳女主角」。
《新喜劇之王》是周星馳翻拍99年他演出的《喜劇之王》，將主角由男改成女的，王寶強展現最強綠葉氣勢襯托新人鄂靖文。
這戲雖然不好看但也不算難看，仍有著周星馳一貫戲劇風格。
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