曾在伊拉克服役的英國士兵喬納森·派恩（湯姆.希德斯頓 飾）退役後在埃及開羅高級飯店擔任夜間櫃台經理。
故事發生阿拉伯之春時，歐美人士紛紛請派恩訂回國機票，住在總統套房的索菲拿來一份文件拜託派恩影印，並要求藏在飯店保險箱中，若她發生意外就把這份文件寄給他信任的人。派恩影印文件時，發現這是跨國軍火買賣合約，索菲是開羅當地首富的情婦，派恩曾聽聞首富與惡名昭彰的軍火商羅珀（休羅利 飾演）來往密切，他判定這料資料真實性很可靠。
派恩透過透過在大使館工作的朋友，把線報傳遞回英國，誰知道消息走漏，索菲被男友打成鼻青臉腫，跑來向派恩質問將資料給誰看了，派恩才知道軍情處有內鬼。他緊急將索菲藏匿飯店某廚師的住處，兩人還發生一夜情。
派恩的朋友通知他英國不能提供人員保護索菲，因為她的首富男友家族在英國投資各項建設超過十億英鎊，連政府不敢得罪他，要索菲盡快回到飯店去，不要鬧成失蹤人口，只要不承認資料是她提供，不會出人命的。
索菲回到飯店沒多久，派恩就接到國家安全情報人員安吉拉·伯爾的電話警告索菲有生命危險，要她別回飯店。派恩趕緊進入總統套房發現索菲已被殺死。
警方草率地以盜匪搶劫殺人結案，分明就是被收買了。
派恩對於這一切既內疚又失望，辭職後跑到瑞士的策馬特，在那邊的當夜班經理。此時安吉拉·伯爾找到派恩，問他想不想替索菲討回公道？她將安排他進入各跟國情報組織都有密切關係的危險軍火商羅珀的身邊當臥底，好揪出羅珀的罪證，將他繩之以法。
派恩假扮餐廳廚師，和其他兩位特工合演一齣綁架，解救羅珀兒子的戲碼，為求逼真派恩被另兩人打到傷重差點毀容，他才得以到羅珀在西班牙帕爾馬的豪宅由私人醫師治療修養，傷好後開始替羅珀做事。
派恩不知有什麼毛病，專愛跟老大的女人滾床單，他成功勾引羅珀美麗的女朋友傑德（伊莉莎白·戴比基 飾演）替他從保險箱偷文件，兩人都險些喪命。
羅珀需要派恩替他完成中東軍火集團交易，先對他手下留情，反遭派恩設計，幾大車軍火被炸毀，三億美元訂金被轉走，得罪勢力龐大的軍火集團，回到開羅後，羅珀被埃及警察帶上警車。
《夜班經理》改編自的同名1993年小說，主角派恩是演雷神索爾弟弟洛基一角走紅的湯姆希德斯頓，他穿起畢挺西裝，彬彬有禮的英國紳士模樣，太帥了。大反派羅珀是《怪醫豪斯》豪斯醫生休羅利，他變很多，竟認不出他來。
在這影集多數背景都在治安很差的中東國家，殺人好像平常事，被殺掉的人隨便找個理由埋掉就沒事了。更恐怖的是軍火商連英國軍情處大河房裡的大小官員都收買，這場交易的背後，得利者把殺傷力強大武器換成了利益，只見軍火商的風光得意，醇酒美人，豪宅，私人飛機遊艇，生活極盡奢侈享樂。
當一批批軍火被偽裝成救援物質運進中東地區，導致戰爭沒完沒了，受害人民傷亡慘重，倖存者成為難民，逃往歐洲國家。
《夜班經理》第一季只有六集，是融合了愛，迷失，報仇等主題有點復雜的故事。
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