身兼副刊編輯主任及作家的宇文正,結婚生子後,有長達十年的時間未曾炒過一根菜一片肉。
直到兒子考上建中,學校沒有營養午餐,擔心起個性優雅的兒子午休時間擠不進去福利社買飯,就算買到午餐,排隊時間會壓縮掉午休時間,於是決定重開爐灶,每日為兒子準備便當,一做就得三年七百八十個便當。她一公佈做便當的消息後,親戚朋友沒人看好,連兒子本人都用懷疑的說:「那能吃嗎?」
當三年七百八十個便當還在進行中,宇文正先寫出了這本《庖廚食光》,展現她身為一位媽媽主廚的廣博見聞與家常廚藝。書,開卷讀來自然色香味俱全,這是作家文筆的基本能耐,再談食材源流,飲食文化,文學典故又高一階。
讀《庖廚食光》裡,寫她整日動腦設計菜單,廚房實務操作與做菜流程,身為職業婦女每日下班後就得衝回家,在一時內燒出一繁兩簡三道菜,那無奈卻又驕傲的口氣。
喜歡《庖廚食光》這書的理由,因為不是去米其林餐廳吃精緻美食的經驗,也不是煮頓飯像假日請客的精巧氛圍,相反的,宇文正寫去超級市場買干貝醬油遇到作家駱以軍,告訴他要做干貝洋蔥鮭魚排,駱以軍只聽菜名就說:「妳不怕孩子因為便當菜太好被霸凌?」
寫她小時候把芭樂切塊當成大黃瓜和大哥玩扮家家酒,用大同電鍋蒸魚燉肉收服留學生同學,寫閃避飛濺的熱油不去噴到她美麗的臉龐,不喜歡洗碗,怕傷了纖纖玉手,寫老公偷懶不做事得三省吾身,寫愛買幼稚可愛卻沒有用的廚房計時器,寫聽信網路謠言害馬鈴薯與蘋果同老,給做好的菜亂取名字,像沒人聽過的「維也納雞排」,寫在自己的結婚喜宴上到處灌客人喝酒,被丈夫跟朋友揶揄為酒鬼。
無論她寫什麼,《庖廚食光》的每篇文章都充滿真正當下生活的況味,她用貪戀食物的種種勾勒出一個女人從小到大的模樣,有時嬌貴如公主,有時慘兮兮,而不是隔著櫥窗看著精緻的異國食物模型或凍結在過去的美好時光裡。
讀完《庖廚食光》後,在宇文正的臉書知道她的兒子今年已從高中畢業,現在是政大新鮮人。
庖廚食光
作者:宇文正
出版社:遠流
出版日期:2014/11/01

有恆心一定能成功~嗨~嫚~晚安吉祥~周二心愉^^ 的共讀,把持好自己的心態最重要唷!~共勉之! 時間說每天都是一個機會,人生說生命要懂得體會, 友誼說保持聯繫問候祝福,時常關懷便是溫馨可貴, 我想對您說:天冷了注意保重身體,要添衣保暖唷!!^^
週末愉快…(∩_∩)
料理是一門大學問!
做菜不簡單
從無到有,我想作家寫出料理食譜五味雜陳真實在生活下,讓人會一直想看下去 有時迦恩簡單料理也不知要吃什麼才好,何況職業婦女,感謝分享,推
我家餐桌換來換去菜色都差不多,做菜不簡單.
台北天冷了,要注意保暖,遊記新文敬邀賞文福安
早晚溫差大,注意添加衣服,免得感冒. 週末愉快…(∩_∩)
嗯~~看來是本十分貼近讀者心靈的書喔. 為母則強...也可以這麼說,呵呵.
媽媽也要願意替孩子每天準備便當. 以前我媽媽到後來都叫我們訂學校便當, 她煮菜煮到厭煩.
早安好.♧°˚°♧♧°˚°♧ 祝福 !! ★(•‿•)(✪‿✪)☆時時心情好棒棒~ .._/█\_._/█\_~事事吉詳又如意
周三..願是笑口常開的一天ㄛ*☆
調查中同時指出,讓民眾感到非常快樂的前三名生活事件為「身旁的人平安健康」、「能做自己想做/喜愛的事情」、「外出旅遊」。
送上一杯拿鐵咖啡!!
好厲害....下班後還衝回家這麼煮法,當媽媽的果然要不是超人不然就不是人.... (誤) 廚房計時器滿好用的不是嗎....我現在都拿來計算洗衣機洗衣服的時間,嗶嗶叫時就是衣服洗好了! 什麼,這樣算不務正業嗎. /_\
洗衣機洗好衣服,不是會嗶嗶叫?為什麼要用計時器?
天氣涼了..早上要多穿薄外套保暖...
晚上睡覺開始蓋薄毛毯了.
嗯~~看來是寵愛孩子的女性 建中的午餐便當問題嚴重 卻沒人去正視 反正生命自會找到出路 建中人也一樣
好像高中都是由學校代訂便當,要不就自己帶便當. 像宇文正這樣持續3年不容易啊. 以前我媽媽到後來都叫我們訂學校便當, 她煮菜煮到厭煩.
當妳是住在宿舍,然後不是睡在洗衣機旁那間的話,有個計時器提醒妳衣服洗好了可以去拿衣服,就不會遇到衣服忘了擺在洗衣機裡被不認識的人拿起來亂塞的窘況了. :P
原來狐狸住在宿舍裡. 我同事說在宿舍洗衣服,洗好忘了馬上收, 下場是衣服失蹤.