舒嫚的部落格

終於見識到這二代掌廚人的「科頭」態度。

她繃著臉對站在攤車前點餐的人說：點個麵要想那麼久嗎？為什麼不在來的路上就想好。人人都像你這樣想那麼久？我來得及煮嗎？

要內用要外帶，要不要加辣，要不要香菜，要不要碗都一次說好不好？為什麼都要我問你才要回答？我忙得要死，有那麼多美國時間跟你們講這麼多話啊。

什麼態度嘛，是花錢跟妳買麵，需要這樣對客人說話嗎？付錢取麵時，她眼睛不看人也就算了，連句謝謝也不說，還將湯杓敲的噹噹響，又不是跟妳乞討。

這樣的經營態度，麵食滷味再美味可口，我光顧這一次絕不再來。

我這人最大的弱點就是賣方態度禮貌又客氣，不是很想買，也會買個一兩樣。反過來擺高姿勢，態度傲慢無禮，或愛裝熟的，僅「交關」一次，不再上門。

美食家焦桐曾在他的一篇文章說過，台灣許多賣吃食的店，生意大好後，通常習慣對顧客擺臉色，還在鍋爐前擺上大字；生意忙碌，少了笑容禮貌，多見諒。很多人為了吃上一碗湯濃味美的吃食願忍受店家的無禮態度，他才不忍受哩。

我，也不願為了吃一碗麵,而去忍受店家掌廚人的無禮甚至於粗暴的態度。