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 有極高廚藝天份的佐佐木充(二宮和也 飾)擁有吃過一次料理,就能記住味道被稱為「麒麟之舌」的能力。


他和孤兒院一起長大的柳澤健(綾野剛 飾),不顧院長反對,私自逃離孤兒院,兩人一起學廚藝,成年後共同開設餐廳,佐佐木充對食材和完成的料理味道堅持最完美,通不過他舌頭的驗收,一律拋棄重做,客人經常面臨等待許久沒有菜可吃,其他廚師受不了他的吹毛求疵,紛紛離開,餐廳也因欠下巨額債款而倒閉。


柳澤健到連鎖餐廳擔任主廚,佐佐木充憑藉自己的天賦為生命即將走到盡頭的人,只要付得起一道菜一百萬的高價,就能做出委託人最想念美食的滋味,他靠這本領賺錢還債。


有天佐佐木充接到來自中國北京,專為中南海高官和外賓做菜的御廚楊晴明 (笈田吉 飾) 委托,請他找出1930年代在滿州國,由宮內廳廚師山形直太郎(西島秀俊 飾),用了四年時間創作「大日本帝國食菜全席」食譜。


據說由關東軍三宅少將(竹野內豐 飾)全力支持這本超越乾隆年間,完成滿漢全席58道菜的新食譜的大日本帝國食菜全席」共有112道菜,是為了迎接天皇來滿州國準備的。後來日本戰敗,這珍貴的「大日本帝國食菜全席」食譜就此下落不明。


佐佐木充收了三百萬訂金回到日本,先從楊晴明給的線索找到鎌田正太郎,當年跟隨山形直太郎學廚藝的人。


鎌田正太郎敘述在滿州國和楊晴明跟著山形直太郎研究菜色試做各種料理,他的妻子千鶴(宮崎葵 飾)負責拍照記錄,後來千鶴難產去世,山形直太郎抱了抱女兒幸子後,回去廚房繼續繼續做菜,被其他廚師痛罵:冷血之人。


從和山形直太郎共事過的人聽到的事,佐佐木充心中疑問逐漸加深,山形直太郎也是擁有吃過一次料理,就能記住味道「麒麟之舌」的能力,研發菜色的執著,對食材的絕對要求,味道的堅持,跟自己那麼相似,他對柳澤健說:感覺自己走進陷阱中。

線索最後又回到楊晴明身上,那時關東軍要求山形直太郎創作新食譜是要在菜裡下毒毒害天皇,楊晴明將是代罪羔羊,鎌田正太郎是三宅少將的眼線,一直監視他們的舉動。


山形直太郎不願楊晴明受牽連,用他未經許可私自做菜的理由把他打一頓趕走,在為關東軍官呈現食譜菜色後,當眾人面前燒掉食譜,自己也送命。


山形直太郎將另一本食譜委託給俄羅斯餐館的老闆保管,戰後這本食譜回到山形直太郎的女兒幸子手中,幸子決定開餐館重現父親的菜。

沒想到餐館剛開幕遭隔壁店舖火災的牽連燒燬,幸子搶救食譜過程不幸受傷身亡。


幸子的獨子佐佐木充被送進孤兒院,從楊晴明到鎌田正太郎,幸子的養父都認定「大日本帝國食菜全席」食譜是被詛咒的,山形家兩代人都因食譜喪命,所以孤兒院院長全力阻止佐佐木充當廚師。


佐佐木充忙替人做最後料理,缺席院長的葬禮,楊晴明他們和柳澤健共同設下尋找「大日本帝國食菜全席」食譜的圈套,希望佐佐木充在尋過程,能明白對美食要求過高,剛愎自用不相信他人的廚師,廚藝再高,沒有人喜歡,沒有愛,再怎麼好吃的食物都吃不出美味。


《最後的食譜:麒麟之舌》改編富士電視台90年大人氣料理番組「料理の鉄人」的監製田中経一的小說《擁有麒麟之舌的男人》,電影更動部分小說內容,透過電影畫面家常料理蛋包飯,炸豬排,燒肉三明治,將細條香魚切成三片,連魚骨一起酥炸的香魚料理,還有更多豪華版宴客料理,令人垂涎三尺。


電影片以食物比喻愛,在食譜序文,山形直太郎寫下:


菜刀即父親
鍋即母親
食材即朋友
食譜即哲學
熱氣騰騰即活著的喜悅
香氣四溢即活著的自豪
完成的料理即君本身
品嚐料理之人即君在乎之人
為料理真諦做了最好著解。




★原著小說:擁有麒麟之舌的男人


★西島秀俊戲劇日劇→毛毯貓




 

 

 

 

 

 

 

 

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    魔女舒嫚 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()