舒嫚的部落格

如果說，散步就是一種旅行，那麼楊明這些年的旅行也是一種散步。因為工作的關係楊明多年來旅居生活中國南方多省，行跡也以此大範圍走踏。

《酸甜江南》便是這楊明這幾年旅行的記述。從書名看來是標示飲食書寫，然而比起諸多飲食書寫，卻是多了文人的散步，作家走踏是文學之遊，味覺的行旅。

客居江南數年，楊明筆下的江南是：唐詩宋詞浸潤，是民國文人流連，是祝英台白素貞纏綿，是乾隆幾番惦念，是涼拌馬頭蘭的清香，清蒸大閘蟹的鮮甜，蝦仁鱔爆的滑，大煮干絲的淡爽，燉獅子頭的軟糯濃郁，這樣的江南一語說不盡，化作酸甜味。

楊明幾乎走過江南的小村小鎮，水鄉湖澤，比一般訪客有更深的體驗，她認識的江南是「文學裡的江南，飲食裡的江南。」不是觀光客眼中的江南。

文人旅行不免尋覓作家故居或行腳走踏過的履痕墨跡，地方因有文化墨漬而銘刻下風雅，不管詩詞賦文，書寫讓地名鮮活深沉，不止是地圖上一個符碼，或是照片裡的一幀風景。

在填飽肚子之前或之後，必然會參訪古今文人的故居，訪郁達夫風雨茅盧，品嚐周作人筆下江南野菜，琦君幼時遊玩滿覺隴桂花雨香滿天足以製醬，登金華八詠樓遙想李清照避難心情復念〈武陵春〉，海寧的徐志摩古宅，紹興的魯迅，揚州的朱自清。

兜轉進巷雞子粿黃出鍋味美非常，波光粼粼的白馬湖邊有夏丏尊，豐子愷，葉聖陶住處，柯橋，塘棲，通堰舊時運河行船景致身處忘憂。

遊遍兩江秦淮，前往南國追尋覃子豪，林語 堂，魯迅的故時身影，四川火鍋，石磨老豆腐，過橋米線香滿口。因為有文人作家，所以有了故事。

「旅行讓路過時看到的景物有了不同的意義，吃到的食物有了想要記住的滋味，行走時的思考也讓步伐有了新方向。」這是楊明書寫《酸甜江南》的思維與心情，小地方小書寫，地理的橫越密實交織，呈現文化歷史的銘刻肌理，也為飲食旅遊書寫多了一層厚實的人文素養。

酸甜江南

作者：楊明

出版社：九歌

出版日：2014/8/1