最早讀到愛亞女士的文章是在中國時報人間副刊，一篇「娃娃」的散文。文中敘述她為什麼喜歡蒐集娃娃的前因後果，小女孩在病中不要糖果，蘋果，向父親要求要一個洋娃娃，如願得到一個漂亮的洋娃娃，病好了，父親讓母親將洋娃娃用玻璃紙包起來，掛在屋脊上。理由是兩百塊買來的洋娃娃是用來看的，不是抱在懷裏玩的。後來洋娃娃成為妹妹的玩具，慢慢在妹妹手中毀壞……她看在眼裏，心裏不捨。那張報紙是同學包便當的，我太喜歡那篇散文，用我的報紙跟她交換，帶回家剪下貼在剪貼簿。後來這篇文章收入在她的散文集「喜歡」裏。
多年來我讀愛亞女士寫得小說，散文，讀過她寫飲食滋味迷人。《味蕾唱歌》蒐集了愛亞女士多年來的飲食小品文，她的幽默風趣，細膩心思，對飲食特別的品味與深長的過往記憶，全都這本書之中。全書共33篇小品文，分為三章：吃及吃之雜，味蕾之歌，那些舊時味。
「吃及吃之雜」收錄愛亞女士對飲食獨特的喜好，特殊的飲食奇遇，以及因飲食而觸發的情感。獨特的喜好，如〈大隱〉〈逛小菜場〉〈買呀！買呀！辦年菜〉，透露她獨鍾逛菜市場，專買小農自種，不使用化肥農藥，長相不美觀形狀各異的蔬果。
她把傳統菜市場說成是個馬戲團，各路人馬都來了，把世間美麗色彩都用盡的蔬菜水果鋪排著，小菜市場有寫不盡的情義故事。
飲食奇遇，因老豆腐而與江湖人交心而將客人當成親人的獨居老闆娘；因飲食而觸發的情感，如〈生素情事〉，她以生食蔬果追憶起她過世的丈夫。
「味蕾之歌」收錄吃食過的各種美食，以及烹調的方法，如〈羅東春明餅〉，是黃春明帶愛亞一行朋友去吃的一種美味的無名素餅。〈重慶麻辣菜〉介紹了真正四川的麻辣菜，是如何又麻又辣卻不傷身。〈味蕾之歌〉是愛亞寫澳門美食之旅中，那些被她評為「A」級的山珍海味。
「那些舊時味」，有她個人對童年的懷思，也有對歷史的回顧。如〈親愛的飯包〉懷念從小到大，「便當」扮演的角色。
〈金蘿銀蘿〉回憶小時候家中醃白蘿蔔的趣事；〈紅棗生南國〉介紹臺灣客家人的遷臺奮鬥史；〈加比山〉介紹雲林古坑鄉種植咖啡豆的歷史。
愛亞女士說：許多人旅行遊走晃盪時以景像色彩聲音為記錄，而我另外要加上嗅覺與味覺。的確讀愛亞女士的書，彷彿也聞到和嚐到了氣味，味蕾唱歌真的像開飯的時間到了。
味蕾唱歌
作者： 愛亞
出版社：二魚文化
出版日期：2012/04/25
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