小時候,少有外食的機會，對夜市裡傳說的美食~蚵仔煎~有著無限憧憬。
偶爾星期天晚上，老爹看完新聞氣象報告，會問我們要不要去街上走走？所謂街上走走就是去逛夜市。
當年夜市規模不大，多半賣吃食，有炸臭豆腐、烤香腸、肉圓、蚵仔煎、麵包，也有賣衣服手帕襪子。因為吃過晚飯，不會買這些吃食。
通常老爹帶我們看人打彈珠台，撈金魚，套圈圈，有時運氣好也會遇到賣藥的，賣藥的人銅鑼敲的噹噹響，說的口沫橫飛聲嘶力竭，我們也聽不懂，沒啥好看。我說的運氣好是賣藥人為增加人氣，會帶隻猴子來表演。
那時還沒動物保護法，小猴子表演騎腳踏車，翻跟斗，打猴拳，賣藥人不可能讓小猴子一口氣表演出所有本領，總是表演一小段，他自己說一大串吹噓祖傳藥品賽仙丹，掏錢買的人數他滿意了，才會讓小猴子再表演下段才藝。等我上小學後，這種賣藥跟小猴子才藝表演就沒見過。
有次來過賣蛇藥蛇酒的，那人故意把蛇伸到圍在最前面孩童眼前，作勢咬人，嚇得一群孩童發出尖叫聲齊齊往後退，我還記得那綠色小蛇，吐出紅色舌頭…我的雞皮疙瘩跟頭髮齊齊豎起。
在小五搬家前，最常在一起的玩伴是陳家三姊妹跟她們表妹阿真。阿真過十歲生日，用她收到的紅包和過年的壓歲錢，請我們去夜市吃蚵仔煎。
第一次沒有父母帶，可以單獨跟玩伴去逛夜市，第一次被請客，我都還記得那盤蚵仔煎是二十五塊。
那時剛過完年，快接近元宵節，夜市裡的人潮擾擾攘攘，攤販更多，除了原有的炸臭豆腐，烤香腸，肉圓，蚵仔煎，多了鹽酥雞，牛排，小火鍋，排骨麵，米糕。彈珠台旁邊有賣玩具，盜版錄音帶，更有花樣繁多的塑膠燈籠。
阿真熟門熟路帶我們擠進熱氣騰騰蚵仔煎攤前，前面客人剛站起來，她就吆喝我們趕緊佔位置，非常老練的點了五份蚵仔煎。
傳說中的美食蚵仔煎擺放在面前，我學維君把蚵仔煎分成幾小塊，每塊都沾著醬汁才吃進嘴裡。
唉，夢寐以求的美食跟夢中情人一樣，想像比真實美好多了。本就不喜歡海鮮類的腥味，就不覺得有多好吃，又不知為什麼總把肥肥的蚵仔跟蜘蛛的肚子聯想在一起……我寧願吃肉圓。
至於有沒有送阿真禮物，忘記了，想不起來。
但我忘不了那份蚵仔煎的滋味，那是阿真待我真誠友誼滋味，在記憶裡永不散去。
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