牛仔褲的英文Jeans，早在1567年就有，當時這個字指的是義大利熱那亞商船上水手穿的褲子，也寫成Genoese或Genes。1855年，美國LEVI`S公司正式用「Jeans」這個字稱呼他們製造的牛仔褲，兩者才有了關連。
牛仔褲 原是咖啡色
現在大家公認牛仔褲是美國LEVI`S公司最先製造，這家公司的老闆 LEVISRUSS原籍德國，原本在舊金山賣帆布，當時美國淘金熱正盛，但礦工的褲子多不耐穿，於是他拿帳篷用的咖啡色帆布製作長褲，賣給礦工，果然大發利市。所以牛仔褲一開始是咖啡色，二十多年後才出現藍色。
資料來源 聯合報 微知識
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